REPAS des Arbres à Palabre
Ces quantités serviront pour plusieurs repas de 120 à 150 personnes .
DESIGNATION |
QUANTITE |
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USTENSILES |
POIS CHICHES (crus et trempés) |
10 boites de 0.5kg |
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1 robot, 2 grandes poëlles,2 passoires, 2 grandes marmites,1 hachoir électrique. 2 Couscoussiers, louches ,couteaux, etc… |
COMCOMBRES |
10 Kg |
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CAROTTES |
10kg |
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CITRONS |
2kg |
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POMME DE TERRE |
25kg |
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OIGNONS |
10Kg |
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PIMENTS FORTS |
2Kg |
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PERSIL |
5 Bottes |
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TOMATES |
10 kg |
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AIL |
1Kg |
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HUILE d'OLIVE |
5 litre |
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HUILE de TOURNESOL |
5 litres |
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HARISSA |
3 boite de 250g |
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1 SACHET 1kg |
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